Новости
Пищеблок – одно из главных мест в ДОУ. Ведь там готовят детскую еду, а правильное и сбалансированное питание – основное условия для здоровья и счастья малышей.
3 августа 2022
Соответствует ли требованиям ваш пищеблок?
Требования к обустройству пищеблока в детском саду определяются санитарными правилами 2.4. 3648-20. Давайте кратко по ним пройдёмся.
Что стоить учесть при проверке оборудования?
1. Отсутствие поврежденийОборудование, которое используется для приготовления пищи, каждый день контактирует с острыми, режущими предметами и, чтобы оно прослужило вам долго его качество должно быть на высоком уровне. Если у предметов есть какие-то сколы и царапины, то на них активно размножаются бактерии, использование такого оборудования может вызывать у детей отравления и различные инфекции.
2. Качественные материалы
Оборудование должно быть изготовлено из безопасных материалов, которые при контакте с продуктами питания не создают для них вредную среду. После обработки дезинфицирующими растворами качественные материалы не изменяют свои свойства и структуру.
3. Компактность и удобство использования
Приборы не могут быть громоздкими и вызывать сложности в эксплуатации. Работаться на кухне должно удобно и комфортно.
4. Травмобезопасность
Всё оборудование должно исправно функционировать и соответствовать всем нормам. Ничего не должно угрожать безопасности сотрудников и детей.
Каждый год нужно обязательно проводить технический контроль всего оборудования в зоне пищеблока. И если какие-то приборы или инвентарь в вашем детском саду уже непригодны для приготовления или хранения пищи, то их нужно как можно скорее заменить.
На нашем сайте в разделе «Оснащение пищеблока детского сада» вы сможете найти замену своему старому оборудованию. ТД «Детство» работает по всей России уже более 6 лет, мы доставляем товары в любую точку страны. Наши товары соответствуют всем гигиеническим требованиям и полностью безопасны для детей.Хотите заказать товары для ДОУ? Отправьте заявку на почту info+534599@td-detstvo.ru или позвоните по номеру +7 499 709-84-42.