Как обустроить пищеблок для ДОУ?

Пищеблок — одно из самых важных мест в ДОУ, потому что там готовят еду детям, для которых очень важна безопасность при употреблении пищи. Чтобы соблюдать все нормы СанПиНа и Роспотребнадзора, важно подобрать правильное оборудование. В этой статье мы расскажем о том, что обязательно нужно купить для пищевого блока, а также рассмотрим требования, которым должны соответствовать эти товары.

Итак, что нужно приобрести в пищеблок?

1. Холодильное оборудование. Сюда входят холодильник для ингредиентов, которые требуется хранить при прохладной температуре, и морозильник, предназначенный для длительного хранения овощей, фруктов, ягод и продуктов животного происхождения.

2. Механические устройства. Хлеборезка, мясорубка, фаршемешалка, автомат для формирования котлет, овощечистка, тестомес, просеиватель. Вам может показаться, что можно обойтись без этой категории оборудования, но они значительно сэкономят время поваров при приготовлении пищи. В нашем магазине вы можете приобрести хорошую картофелечистку.

3. Тепловое оборудование. Пищеварочный котёл, плита, духовка, мармит, пароконвектор — всё относится к этой категории. Перечисленные предметы помогут быстро приготовить большие объёмы пищи, испечь хлеб и сохранить еду горячей. Вот один из вариантов электрических плит, которые идеально подходят для ДОУ в силу своей безопасности.

4. Немеханизированное оборудование. Сюда относим ванны для мытья посуды, столы для производства и разделки, стеллажи, шкафы, разрубочные колоды и весы для измерения продуктов. Моечная ванна от ТД «Детство» будет идеальным решением.

5. Кухонная посуда. Необходима посуда как для сырых блюд (кастрюли, сковородки, разделочные доски, миски, поварёшки), так и для готовых (тарелки, кружки, вилки, ложки). В нашем магазине вы сможете купить такую посуду, как, например, ковш для напитков или комбинированную воронку.

6. Дополнительное оборудование. Согласно недавнему документу, в пищеблоке ДОУ обязательно должны быть бактерицидные лампы и пылевлагонепроницаемые осветительные приборы.

Теперь вы знаете, что нужно купить в пищеблок, чтобы успешно начать работу детского сада. Но такое оборудование обязательно должно иметь соответствующие сертификаты, доказывающие безопасность. Мы можем уверить вас в том, что все товары на нашем сайте соответствуют государственным нормам.

Что же это за нормы? Какими должны быть предметы, находящиеся в пищеблоке?

1. Безопасными. Оборудование должно быть из нержавеющей или оцинкованной стали, а также иметь цельнометаллическую поверхность. Эти материалы не выделяют вредных веществ при контакте с продуктами, а также такие предметы можно мыть с помощью дезинфицирующих средств.

2. Компактными и многофункциональными. Оборудование должно быть компактным и не вызывать сложности при использовании. Но при этом должно быть много места для хранения. Потому что, например, посуду нужно хранить строго на кухонных стеллажах, а места хранения следует маркировать.

3. Точными. Готовые блюда должны быть определённой температуры, а запасы продуктов должны храниться в холодильниках или в тёмных местах, поэтому оборудование должно работать верно и бесперебойно.

4. Травмобезопасными. Оборудование не должно приводить к травмам как детей, так и сотрудников пищеблока в ДОУ.

5. Долговечными и прочными. Оборудование должно быть устойчивым к механическим повреждениям, так как каждый день на кухне будут использоваться ножи и другие острые предметы.

В торговом доме «Детство» есть всё необходимое для обустройства пищеблока. Мы с радостью проконсультируем вас и поможем выбрать необходимые товары по приемлемой для вас цене.

Почему вам стоит выбрать нашу компанию?

✔Работаем по 44 и 223-ФЗ

✔Доставка от 3-х дней (зависит от региона)

✔Цены поставщика 

✔Гарантия до 10 лет на мебель и оборудование

✔Поможем с ТЗ для госзакупок

✔Доставка по всей России (включая ДНР, ЛНР, Херсонскую и Запорожскую область, а также Беларусь и Казахстан)

Для заказа пишите нам на почту info@td-detstvo.ru или звоните по телефону 8-919-373-28-58.